很多产妇分娩后会遇到奶水不足,或没有及时开奶,结果导致涨奶而痛苦不堪的情况。其实,如果在饮食上巧用木瓜,也可以轻松起到催乳的作用哦。把含有大量的维生素c的木瓜和其它的催乳食物放在一起吃,既可以通乳,又可减少产妇的急性乳腺炎。

   木瓜是一种具有防治高血压、肾炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中药材;其果实、种子及叶子均可入药,种子中含有脂肪油,叶子中含有木瓜碱、番木瓜甙和胆碱等。此外,木瓜还富含人体所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡萝卜素、铁、钙、磷和维生素等多种营养元素及17种以上的氨基酸,营养高,且易吸收。木瓜里有促进消化和抗衰老作用的木瓜酶,特有的对人体能清心润肺、治胃病的木瓜酵素,还含有一种具有抗肿瘤功效的木瓜碱。另外,木瓜果实,即可生吃也能熟食,亦可加工制成木瓜糖、果酱、果脯、饮品和罐头等时尚的食品。

   妇女产后体虚力弱,如果调理不当,就会引起食欲不振,乳汁不足。要滋补益气,最好饮用木瓜鱼尾汤,下面为大家介绍一下具体做法:

   木瓜鱼尾汤

   主料:木瓜750克,鲩鱼尾600克

   配料:盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

   制作方法:
   1、木瓜去核、去皮、切块。
   2、起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
   3、木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

   功效:鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,鲩鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

   木瓜除了做成汤之外,也适合做成美味的菜肴,同样能起到催乳的作用:

   木瓜炖牛排

   主料:木瓜1个、牛排200克

   配料:蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量

   制作方法:
   1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
   2、将木瓜切成条状,先用小火过油。
   3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
   4、最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

   功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。

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