坐月子的时候给妈妈买了一个电高压锅,哺乳期里餐餐要喝汤,有个高压锅真的方便很多。本篇小编就介绍一道用电压锅做出的汤,不仅能下奶,还很方便简单做。


 黄豆猪手汤   

    【材料】

    猪前蹄半只约700g,黄豆120g,姜片3片,蜜枣一两粒,盐适量。

    【做法】

    1.将猪手洗净,切块,可以大块点;黄豆、姜片、蜜枣洗净备用。

    2.在锅内倒入温水和猪手,一同煮沸去血水。

    3.取出猪手冲洗干净。

    4.猪手、姜片、蜜枣、黄豆一同倒进电压锅内,加如适量水(水量以盖过食物约2CM深即可);

    5.电压锅插电,按开关键(有些电压锅有“豆类”这个键,就更加方便了),煮好后加入盐调味即可。

    【小贴士】

    1.姜片不求多,几片就好,主要是为了去腥解腻。过多的姜片影响汤的味道。加蜜枣是为了给汤增加鲜甜味,比味精鸡精更天然。

    2.用电压锅煮汤,最大的好处就是放了多少水,最后就有多少水,不会流失水分。所以要注意控制水量,不要放太多水,否则汤就不够浓郁了。

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