我们一直提倡:营养的补充,最好是通过最为天然、安全的饮食补给。中国营养学会建议,婴儿每日铁的供给量为10毫克,天然的食物是其最合理、安全的来源。
  婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高,是主要的营养缺乏性疾病。虽然说从膳食中补充足量的铁就能预防,但是具体怎样补充、补充什么样的铁都极有讲究。因为食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,因受其它食物成分如纤维素、草酸等的干扰作用大,非血红素铁的吸收率极低,如大米中铁的吸收率仅1%;血红素铁主要存在于动物性食品中,如血红蛋白肌红蛋白,由于不受其它膳食干扰而吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达22%。因此,补铁不单单是个“量”的问题,更重要的是“质”。
  
   婴儿出生六个月后,来自母体的贮藏铁已基本消耗,而母乳中的铁含量也较低,此时就应及时地从辅食中补充。可采用肝脏、鱼、肉等富含铁且铁生物利用性好的食品,制成肝泥、鱼泥、肉糜等适用婴儿食用的食品,为让婴儿有个适应过程,量由少逐渐增加,品种也从少到多。宝宝1岁以后,随着乳牙的长齐,咀嚼功能也逐渐建立、增强,这时为适应小儿的口味,增强小儿食欲,妈妈可在烹调上做些调整。平时给小儿吃些苹果、桔子等富含维生素C的水果,可促进铁的吸收。同时,注意食物来源的多样化,注意平衡膳食,并定期到儿童保健部门诊检查。

   专家们认为,健康的儿童无需额外补铁。

   目前,市场上的铁强化食品主要包括两类:一类是按婴幼儿食品国家标准强化的,每l00克含铁6-10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用,以防造成儿童体内含铁量过多。如果儿童体内铁、锌、铜等微量元素代谢失去平衡,易导致婴幼儿产生食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常等症状,从而增加诱发心脏病的危险。

   宝宝出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。由于婴儿的生长发育,血红蛋白会暂时低于正常水平,而出现生理性贫血,但不需要特殊补铁治疗。此外,为防止铁元素摄入过量,儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品。

   儿童服铁过多会引起什么严重后果?
  
   铁是制造血红蛋白的重要原料,补铁是治疗缺铁性贫血的主要措施。但是,如果补铁不当或一次补铁量过大,都可能发生铁质沉着症或铁中毒的危险。特别是儿童服用过多的铁药品,会引起严重的后果。
  
   铁中毒可直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状,严重者可以发展为消化道出血、急性肠坏死,并发生肠穿孔和腹膜炎等情况。服铁过量还会使血液中出现游离铁,发生休克和心力衰竭的现象。过多的铁也可进入细胞内,破坏线粒体,使肝脏及神经系统受损害,引起昏迷甚至死亡。

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